Thế nào là ăn uống thông minh dịp Tết?

Tết Nguyên Đán là dịp lễ lớn của người Việt. Đây cũng là khoảng thời gian để mọi người nghỉ ngơi sau một năm chăm chỉ làm việc. Nhưng tăng cân cũng từ việc “nghỉ ngơi quá đà”. Tăng cân trở thành nỗi trở thành nỗi lo lắng của nhiều người. Ăn uống khoa học trở thành vấn đề quan tâm hàng đầu của nhiều người. Để đón một năm mới tràn đầy năng lượng, sắc vóc “vạn người mê”, bạn nên tham khảo những gợi ý từ PETAL, ai bỏ lỡ ráng chịu nha.

Lên thực đơn cho bữa ăn ngày Tết

Nhiều người duy trì tư tưởng Tết là phải ăn uống “tẹt ga” để bù lại những ngày tháng trước và sau đó. Nhà nhà chọn cách dự trữ bao nhiêu là thực phẩm, bia rượu, nước ngọt để sử dụng trong dịp Tết. Hậu quả chẳng khó đoán, bạn ăn quá nhiều thực phẩm chiên rán, chứa nhiều đường, cân nặng của bạn sẽ tăng theo tỉ lệ thuận so với việc ăn uống. 

Chính vì những điều trên, thứ bạn cần nhất chính là soạn ngày một thực đơn ngày Tết. Nhớ là cân đối mọi thứ, ưu tiên những thực phẩm có lợi cho cơ thể. Bạn có thể căn cứ vào nhu cầu thực phẩm của những năm trước. Việc này sẽ hạn chế được vấn đề mua quá nhiều thức ăn, gây hư hỏng hoặc dư thừa và cũng không để tình trạng “thiếu” xảy ra.

Việc chuẩn bị thực đơn trước tết sẽ giúp bạn cân đối được dinh dưỡng cho cả gia đình. Đồng thời, tránh hoàn toàn tình trạng tụt hoặc tăng cân nhanh chóng.

Uống nhiều nước tinh khiết

Vì sao PETAL khuyến khích các bạn uống nhiều nước mà không phải những thức uống khác? Thật dễ hiểu, dịp Tết nhà nhà đều mùa bao nhiêu là nước ngọt và tích trữ chúng trong nhà. Do đó, nhiều người quên luôn sự hiện diện của nước tinh khiết. 

70% cơ thể là nước nên việc bổ sung nước từ thực phẩm chưa đáp ứng lượng nước cơ bản cơ thể cần. Nếu không uống đủ nước, mất nước dịp Tết có thể hiện bạn nguy kịch. Trong khi đó, bia và nước ngọt là những thức uống làm trầm trọng hơn tình trạng mất nước mà thôi. Uống nhiều nước tinh khiết trong dịp tết sẽ làm giảm lại lượng thực phẩm bạn nạp vào cơ thể trong bữa ăn. Uống nước làm giảm calo có trong cơ thể, thúc đẩy nhanh trong việc giảm cân đáng kể.

Hạn chế đồ ăn nhiều đạm, tăng cường chất xơ và vitamin

Bánh chưng, thịt kho trứng, lạp xưởng, cá khô, đồ ăn chiên xào,…trở thành những thực phẩm không thể thiếu trong dịp Tết. Nhưng nếu ăn với lượng quá lớn chúng sẽ khiến cơ thể bạn khó tiêu, đầy bụng, buồn nôn, thậm chí là tiêu chảy. 

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung rau vào bữa ăn để đảm bảo cân đối dinh dưỡng và tránh dư thừa năng lượng. Với người lớn, cần giữ chế độ ăn 200 gram rau xanh mỗi bữa. Với trẻ em, bố mẹ nên duy trì bữa ăn đủ cả 4 nhóm thực phẩm là tinh bột, rau xanh, đạm, chất béo với định lượng phù hợp với lứa tuổi.

Ngoài ra bạn có thể phối hợp các món ăn chứa nhiều đạm, chất béo với các món nhiều chất xơ để quá trình tiêu hoá dễ dàng hơn. 

Không nên uống nhiều bia rượu và nước ngọt có ga

Bia, rượu, là thức uống không thể thiếu trong những bữa ăn ngày Tết nhưng không vì thế mà chúng ta lạm dụng chúng. Việc uống quá chén trong dịp Tết có thể sẽ biến cuộc vui thành chuyện buồn vì xung đột, bạo lực có thể xảy ra. Ngoài ra, lạm dụng rượu, bia còn làm chậm phản ứng của não, gây viêm/loét dạ dày, tăng nguy cơ loãng xương và mắc các bệnh ung thư,… Bạn không nên đánh đổi sức khỏe cho những giây phút vui vẻ trong chốc lát. 

Bên cạnh bia, rượu thì nước ngọt có ga cũng nên được hạn chế. Nếu dùng quá nhiều nước ngọt có ga sẽ làm bạn bị đầy hơi và không thể ăn bữa chính. Lượng đường và axit citric có trong nước ngọt có thể làm mòn men răng, gây thừa cân, béo phì, thậm chí là tiểu đường.

Duy trì nhịp độ sinh hoạt bình thường

Vào kỳ nghỉ dài như Tết, mọi người thường ăn uống và nghỉ ngơi một cách thoải mái và hoàn toàn lệch khỏi nhịp độ bình thường như: Thức khuya, ngủ dậy trễ, ăn uống lặt vặt không đúng bữa, ăn quá nhiều hoặc quá ít trong những bữa tiệc kéo dài, uống nhiều bia rượu, nước ngọt…

Nhịp điệu sinh hoạt không ổn định như vậy sẽ gây mệt mỏi, giảm sức đề kháng, tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính như đau dạ dày, gan mật, tiểu đường, cao huyết áp…

Chính vì vậy, bạn cần duy trì nhịp độ sinh hoạt bình thường, đặc biệt là trong vấn đề ăn uống khoa học trong dịp Tết. Hãy ăn đúng giờ, đúng bữa với lượng vừa phải để cơ thể có thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng nhất và cung cấp năng lượng cho các hoạt động trong những ngày đầu năm.

Lời chúc cuối

Những chia sẻ trên là tổ hợp kiến thức của những chuyên gia hàng đầu của PETAL. Bạn có thể áp dụng chúng để duy trì sự tươi tắn, tràn đầy năng lượng sau Tết.

Chúc bạn và gia đình có một cái Tết âm ấm, hạnh phúc, sức khỏe tràn trề!

>>> Đọc thêm: Đừng hủy hoại bản thân bằng việc uống nhiều nước ngọt dịp Tết